華聲在線全媒體記者 蔣詩雨 通訊員 何菁菁

　　10月22日，位于長沙市湘江新區(qū)坪塘街道太平村的中南林業(yè)科技大學(xué)產(chǎn)學(xué)研基地里，圓滾滾的油茶果已經(jīng)壓彎枝頭，微微裂開的果殼露出飽滿的茶籽。專家正在對油茶進(jìn)行測產(chǎn)，撩起外層樹葉，內(nèi)層還有更密集的果實(shí)……這里種植的，是中南林業(yè)科技大學(xué)培育的“德油2號”新一代油茶品種。

　　該校林學(xué)院院長袁德義拿著游標(biāo)卡尺給記者對比了傳統(tǒng)油茶和 “德油2號”油茶的大小，橫徑足有兩倍之差，他告訴記者，根據(jù)測產(chǎn)結(jié)果預(yù)測，該品種油茶每畝產(chǎn)油量高達(dá)75公斤，相比畝產(chǎn)15公斤油的老油茶品種，產(chǎn)量翻了4倍。

　　油茶，是中國重要的木本食用油料樹種，用油茶果制成的茶油營養(yǎng)豐富，是高品質(zhì)的食用油，且其主要種植在山地，不侵占耕地，具有較高經(jīng)濟(jì)價值。

　　然而，過去油茶普遍存在花而不實(shí)、花多果少，產(chǎn)量低、效益低的問題。2008年，全國油茶平均產(chǎn)量只有每畝5.8公斤。目前湖南地區(qū)的油茶林中，還有近60%的為低產(chǎn)林，畝產(chǎn)茶油不超過10公斤。

　　“目前我國食用油70%依賴進(jìn)口，自給率僅30%。要想握緊中國人的‘油瓶子’，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)十分必要。” 袁德義說。2005年，袁德義帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)投入到油茶育種技術(shù)的研究中，試圖培育出高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)良油茶品種。

　　團(tuán)隊(duì)觀察發(fā)現(xiàn)，湖南地區(qū)普遍種植的普通油茶個頭較大、皮較厚，由于其秋冬季開花，如遇低溫陰雨天氣，昆蟲傳粉困難，結(jié)實(shí)率低，產(chǎn)量不穩(wěn)定；而在株洲攸縣，有一種攸縣油茶，雖然果實(shí)小，但春季開花，且皮薄、出籽率高，油脂品質(zhì)好，抗病性強(qiáng)。袁德義于是提出將兩者雜交的構(gòu)想，效仿雜交水稻，選育出集兩者優(yōu)勢于一體的油茶新品種。

　　理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)卻很骨感。與水稻等農(nóng)作物不同，油茶的生長期長，從播種到長大，再到開花結(jié)果，周期長達(dá)5、6年。學(xué)校的試驗(yàn)田迎來一批又一批學(xué)生，授粉、收種、播種、再觀察，年復(fù)一年，經(jīng)歷了無數(shù)次失敗，又無數(shù)次從頭再來……

　　2021年，通過17年的反復(fù)嘗試，團(tuán)隊(duì)終于成功創(chuàng)制出“德油2號”“德油3號”“德油4號”3個“新一代”油茶新品種。該系列的油茶，表現(xiàn)出果大、皮薄、結(jié)果多，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，出油率高等優(yōu)良性狀，每畝茶油產(chǎn)量可達(dá)150斤，相比畝產(chǎn)30斤的老油茶品種，產(chǎn)量翻了5倍。

　　今年3月，該系列品種已完成小面積的區(qū)域性栽培試驗(yàn)，連續(xù)4年測產(chǎn)結(jié)果良好，通過了湖南省林木良種認(rèn)定，可以大面積推廣應(yīng)用?！爱a(chǎn)量增加后，可以調(diào)動農(nóng)戶的種植積極性，湖南的油茶產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入一個新階段?！痹铝x說。

　　2016年6月21日，對袁德義來說，是個難忘的日子。這一天，他像往常一樣走進(jìn)學(xué)校的試驗(yàn)田，驚喜地發(fā)現(xiàn)一個油茶果格外“乍眼”。

　　“不僅個頭大，皮還很薄。我當(dāng)時一下就興奮了！”袁德義說。實(shí)際上，為了這一顆果子，袁德義及其團(tuán)隊(duì)已經(jīng)進(jìn)行了10年雜交試驗(yàn)。這株不同尋常的小樹，便是初代“德油2號”。

　　廣州、江西、海南……為了尋找油茶優(yōu)異種質(zhì)資源，團(tuán)隊(duì)跑遍了全國幾乎所有油茶種植地。在海南，更是一待就是8年?！霸诤Ｄ衔逯干揭粠ч_展油茶資源調(diào)查時，茂密的林子下面有很多‘旱螞蟥’，腳一踩進(jìn)去，它就往鞋子里鉆。當(dāng)時有個學(xué)生嚇得直往外跑，袁教授就說，‘我都沖在前面，你們怎么好意思不沖’……”團(tuán)隊(duì)成員之一，中南林業(yè)科技大學(xué)林學(xué)院副教授肖詩鑫回憶道。

　　努力終于得到了上天眷顧，團(tuán)隊(duì)找到了個頭像柚子一樣大的油茶優(yōu)株。團(tuán)隊(duì)不僅將其帶回湖南與本土油茶品種進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，更在海南當(dāng)?shù)剡x育出了“海油1號”等油茶良種。

　　春花秋實(shí)的油茶新品種是一直沒有攻克的難關(guān)。2019年3月，一抹白色終于在油茶樹上悄然綻放，正當(dāng)團(tuán)隊(duì)都激動不已時，卻突然得知本地農(nóng)民為了修建養(yǎng)雞場，不小心將樹鏟平了，“沒了這棵樹，我們的科研就要打回五年前，急得我一夜沒睡?！痹铝x說。第二天一早，他趕忙請來挖機(jī)，一寸一寸地將土地翻起，“掘地三尺”找到了樹根，保住了春天開花油茶品種的資源。

　　“一粒種子，就是一個希望，可能就是一個產(chǎn)業(yè)?！痹铝x說。

　　種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。團(tuán)隊(duì)的科研成果也為種植戶帶來了切實(shí)的幫助。袁德義的手機(jī)里，有2000多個農(nóng)民的聯(lián)系方式，他們不時會向其咨詢油茶種植問題。

　　位于瀏陽市的湖南聚爾康茶油生物科技有限公司曾投資2000余萬種植油茶，但七八年過去，依然收益不佳。團(tuán)隊(duì)幫助其油茶進(jìn)行高接換冠、良種改造后，油茶產(chǎn)量翻了近4倍。如今，企業(yè)不僅“起死回生”，還成為全省“十大油茶高標(biāo)準(zhǔn)示范基地”，帶動周邊村落發(fā)展油茶種植面積超過萬畝。

　　“目前，油茶良種及現(xiàn)代化栽培技術(shù)體系推廣面積已達(dá)300萬畝，近3年項(xiàng)目累計(jì)新增產(chǎn)值100億元以上?！痹铝x介紹，當(dāng)前湖南省油茶面積2365萬畝，茶油年產(chǎn)量32萬噸，綜合年產(chǎn)值730億元，近幾年湖南省推廣的油茶新品種、新技術(shù)，約80%來自中南林業(yè)科技大學(xué)油茶育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。

　　果可榨油，花可觀賞，葉可制茶……這是袁德義的“油茶夢”。57歲的他，依然干勁十足?！跋Ｍ诵萸?，可以實(shí)現(xiàn)每畝油茶產(chǎn)油150公斤！”

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